Değerli büyüğüm,

Bir arkadaşımın ısrarıyla yurtdışında faaliyette bulunan büyük yerel bir restoranın bir bölümünü Türk restoranı olarak işletmek üzere anlaştık. Benim maddi bir katkım olmamakla beraber, aşçının Türkiye’den getirilmesi, diğer mutfak personeli ve Türkçe bilen garsonların bulunması, işe alınması, menünün hazırlanması, Türk mutfağı için gerekli alet, edavat, yemek takımları vs.nin seçilmesi, alınması hususlarında yardımlarım oldu. Ayrıca bulunduğum şehirde başta Türk müşteriler olmak üzere yeni müşterilerin restorana kazandırılması benim bundan sonra yapmam gereken işlerdi. Sözlü anlaşmamıza göre restoranın Türk mutfağı bölümü çalışmaya başladıktan üç ay sonra kazanca göre ben yüzde ya da maaş alabilecektim. Ancak son anda restoranın sahibi hanım işlerin çok uzadığı gerekçesiyle, (işlerin uzama sebebi bir takım bürokratik işlemlerden kaynaklanıyordu) bana ve yardımcım olan hanıma çok sert çok kırıcı sözler sarfetti. Bu durum benim bütün şevkimi kırdı, şimdi düşünüyorum, restoran bir, iki gün içinde açılacak, ama ben işin en önemli kısmını yani restorana yeni müşteri kazandırma işini yapmak istemiyorum. Zira, benim kanalımla yeni müşteriler kazandıktan sonra şahsımı dışlayabileceklerini düşünmeye başladım. Tam açılma arifesinde bu işi bırakmayı düşünüyorum ama yine de onları yarı yolda bırakacak olmam beni düşündürüyor.

Değerli fikirlerinizi iletirseniz minnettar kalırım.

Saygılarımla. 

Sayın Sabri Tandoğan'ın cevaben yazdıkları :